最先進入中國的百香果是紫皮的百香果，也就是臺農一號和紫香一號，現在市場上也是常見的百香果品種，其實經過幾年的種植發展，現在的百香果品種也是非常的豐富的，滿天星，黃金百香果，臺農一號和紫香一號等等。
黃色百香果（也叫黃金百香果）：
黃金百香果，果如其名，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，顆粒飽滿，色澤橙黃，果香馥郁，陣陣沁人心脾的香味，酸甜可口的果汁，無時無刻不在誘惑你的味蕾。黃金百香果和深紫色百香果不同處其味道甜而不酸，并帶有芳香。據說它是世界上香味含量和種類最多的水果，果內肉汁豐富，味道香甜嫩滑、甜蜜可口。黃金百香果富含17種氨基酸，類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養生價值極高。
成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，單果平均80-100克。果汁含量高，可達45%，pH約等于2.3。優點：黃色雞蛋果生長旺盛，開花多、產量高，抗病力強。缺點：異株異花授粉才能結果，要人工受粉才能保證產量，不耐寒，霜凍即死。酸度大，香氣淡，一般做工業原料，加工果汁，不適合鮮吃。鑒別：看卷須是紫色，莖呈明顯紫色，果熟時皮是黃色。
紫色百香果：
果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40-60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產量低。特征：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫紅色百香果：
是黃、紫兩種雞蛋果雜交品種。特點：果皮紫紅色、星狀斑點明顯，果形較大，長圓形，單果重100-130克，抗寒抗病力強，長勢旺盛，可自花授粉結果，不用人工受粉。果汁含量高達40%，色澤橙黃，味極香，糖度達21%，適鮮食加工兩品。
滿天星百香果，這個品種的百香果之所以叫滿天星，是因為這個百香果表皮一點一點的白斑，像天上的星星一樣。大家可能沒有接觸過百香果的種植，種植百香果的人都知道，沒有哪一類藥是專門為百香果生長的，而這個滿天星百香果生長抗病性更好，基本都不用撒農藥的。這對于我們消費者來說是非常好的一個消息的。還有的就是這個百香果非常的香甜。切開一個百香果，一會滿屋子都是它的香味。
