我國面積廣博，但各地小麥的成熟期是不一樣的。一般南方的早一些，北方的晚一些。以下為全國各地小麥的收獲大致時間，僅供大家參考。
一、四川小麥收割時間
收割時間：4月20日～5月25日
西昌市區域：5月中下旬
成都附近區域：5月中下旬
成都以北區域：5月中下旬
二、陜西小麥收割時間
收割時間：5月22日～6月15日
漢中地區：5月22日～5月底
關中地區：6月6日～6月15日
三、湖北小麥收割時間
收割時間：5月8日～5月底
漢中地區：5月22日～5月底
荊州、仙桃、隨州、孝感、荊門地區
襄陽地區：預測5月31日結束
四、河南小麥收割時間
收割時間：5月底～6月中旬
平頂山市、南陽市：5月中旬～5月底
駐馬店市：5月中旬開始（預測10天結束）
許昌市、漯河市、信陽市：5月中旬開始（預測7天結束）
焦作市、新鄉市：約6月5號開始（預測7天結束）
鄭州市：約5月28日開始（預測7天結束）
開封市：約5月28日開始（預測7天結束）
周口市：約6月2日開始（預測5天結束）
商丘市：約5月29日開始（預測14天結束）
洛陽市：約5月26日開始（預測10天結束）
濮陽市、安陽市：約6月4日開始（預測7天結束）
五、山東小麥收割時間
德州慶云：6月10日左右
滕州：6月15日左右
菏澤：6月10日左右
寧陽：6月2日左右
聊城：芒種左右開始收割
六、河北小麥收割時間
唐山：6月17日左右
邢臺、保定：6月10日左右
饒陽：6月15日左右
七、安徽小麥收割時間
收割時間：5月20日～6月中旬
安慶地區：約5月28日結束
馬鞍山地區：約5月31日結束
蕪湖地區：約6月2日結束
六安地區：5月23日開始（預測6月5日前結束）
合肥地區：5月25日開始（預測6月5日前結束）
蚌埠地區：5月25日開始（預測6月15日前結束）
阜陽地區：約5月28日開始（預測7天結束）
八、山西小麥收割時間
收割時間：5月下旬～6月中下旬 由南向北有序展開
九、江蘇小麥收割時間
收割時間：5月底～6月中下旬
蘇州、無錫、常州地區：5月25日開始（預測10天結束）
南通地區：5月25日開始（預測10天收割結束）
泰州地區：5月25日開始（預測20天結束）
南京地區：5月31日開始（預測10天結束）
鎮江、揚州地區：約6月1日開始（預測7天結束）
鹽城地區：約6月1日開始（預測10天結束）
徐州地區：約6月5日開始
